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廚房新手做菜竅門>內容連載 - 博客來

Q 如何挑選鹹蛋？ 鹹蛋是用鹽水醃製而成的鹹鴨蛋，蛋黃紅潤，吃起來沒有腥臭味，反而有股濃郁的蛋香。市面上有生蛋和熟蛋二種，生蛋即表面包覆紅土的紅土 ...

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