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【江湖一點訣】米糕若要Q 關鍵在那8小時… - 鏡週刊

做米糕要用哪種糯米？要不要先泡水？該怎麼炊才會粒粒分明又Q彈？傳承二代、經營超過半世紀的鹿港施米糕，創辦人施世揚曾獲台南知名米糕店退休老闆 ...

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