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中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 210 頁 - Google 圖書結果

1秈米加水量較梗米多 2秈米加水量較糯米多 3梗米加水量較糯米多 4糯米加水量較秈米多。( )98. ... 麻糬的製備過程中,下列哪一項處理對產品口感影響最大?

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