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台式蔥花蛋餅(古早味超軟q)

2018年6月7日 — 1. 黃金比例: 中筋麵粉5大匙: 糯米粉1 ¾ 小匙: 太白粉¼ 小匙: 130ml水 · 2. 麵糊下鍋前先靜置10分鐘 · 3. 冷鍋下麵糊再開火(中火)才能煎出漂亮的形狀 · 4. 水 ...

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