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吃「冷米飯」就能減肥？關於抗性澱粉，必須知道的事兒 - 壹讀

聽說把做好的米飯、饅頭、麵包等主食放涼，會產生抗性澱粉， ... 但對於支鏈澱粉較高的食物，比如糯米，冷藏對其消化速度和血糖反應卻沒啥影響，甚至 ...

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