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糯米抗性澱粉
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麵包或米飯冷藏後再吃,抗性澱粉就能減肥了? - 每日頭條
從這個角度講,直接吃生米、生麵粉時抗性澱粉含量相當高,難以消化 ... 另外,支鏈澱粉(粘米、糯米含量極高)老化/回生不產生;米飯老化回生產生抗性 ...
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