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中華民國第62 屆中小學科學展覽會作品說明書第一名

增加而變多；米飯水分越多，經5℃儲藏不會增加抗性澱粉含量；煮飯時添加油脂、醋及食 ... 糯稻：糯稻所生產之米稱糯米，米粒形狀與粳米相近，煮熟後米飯黏性較粳米強， ...

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