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飲食保健祕訣蓬來米、再來米、糯米有哪些異同？ - 人間福報

都是禾本科植物稻的種仁，按其黏性可分為蓬來米、再來米、糯米。 蓬來米米質較緊密，澱粉中含支鏈澱粉較多，米飯漲性小而黏性強，食味比再來米好。

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