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糙米白米混合煮法
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煮糙米飯變好吃的小秘訣@ 鞋鞋唸的雙魚座 - 隨意窩
糙米 是可以發芽的,發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽,所以是一種「活的米」,而白米則是死的米。 糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時,稱為「催芽動作」。
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