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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

如果所用的材料是無甜味的液體,就很容易計算出糖的用量,但如果使用水果來製作就有點難度了,因為還必須考慮水果本身的含糖量。糖度計(brix refractometer)就能解決這個 ...

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