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國宴大師紅燒肉- 2023 - apegorilla.wiki

2、炒糖色：白糖溫水按1:2的比例，分兩次加水，一次加小部分水將白糖炒金黃色冒大泡, ... 炒糖醋魚應先放糖，後放鹽：否則食鹽的「脫水」作用會促進菜餚中…

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