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吉祥富貴好兆頭！年菜必吃糖醋魚「切花片」讓魚身更喜氣

另起一鍋，油溫加熱到180度，可先撒一點地瓜粉測試，若浮起就可以進行炸魚，抓住魚尾，先用熱油淋在畫刀切口的地方，讓花片展開並定型後，轉中火，魚腹向 ...

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