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怎样做好吃的糖醋里脊？ - 知乎

糖醋里脊 好吃，一定是外酥里嫩、酸甜可口不腻！ 有几个关键点要注意：. 1、让肉质变嫩入味：用刀背敲打里脊肉. 2、让肉条多汁：腌制时加水，并加入蛋清和油锁住水分.

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