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菜餚背景與特色 - 客家飲食文化

酥炸溪哥 ... 客家人飲食，習慣利用辛香料的味道促進食慾，許多人不敢吃的莚荽（香菜），在客家菜中發揮極至，紅燒蹄膀、客家豬腳、糖醋魚等許多的食物都會加莚荽引 ...

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