豬五花肉900g 日式醬油90ml 米酒60ml 味醂30ml 水500ml 醇黑糖1大匙 白蘿蔔400g 水煮蛋4顆 芡水少許 汆燙用 蔥白2枝 薑片4片 米酒50ml 配菜 四季豆或其他綠色蔬菜 紅蘿蔔
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