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烘焙基本功-最常見的糖-二砂、特砂、細砂、糖粉怎麼選- 人火食

糖粉 通常是磨得很細的白砂糖，台灣的食譜一般分為純糖粉和防潮糖粉兩種。 ... 英文食譜裡，powdered sugar 或confectioner's sugar 通常都有含澱粉，所以可以直接使用 ...

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