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烘焙常用糖的類型與差異(白黃紅黑糖) | 吐司學、麵包學

「細白砂糖」是烘焙及料理上，使用最為普及的一種砂糖(直徑是0.1~0.3毫米)。 ... 大家不妨看看手邊糖粉的包裝成份標示，應該可以找到澱粉或玉米粉這樣的字眼，在加拿大 ...

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