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不同配方對於製作鳳梨果醬特性之探討作者

鳳梨 原產於熱帶南美洲，「鳳梨是熱帶地區最重要的水果，約在15 世紀時印 ... 目前的鳳梨利用，也由以前的加工生產逐漸轉向生鮮食用， ... 取1/2 果漿+糖煮至溶解.

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