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膨糖 - NTCU-科學遊戲實驗室

將加好水的湯匙置於卡式爐上加熱，起先是湯匙中的糖溶解，持續加熱至糖漿開始變成紅 ... 原理. 1.小蘇打粉受熱會產生二氧化碳，使食物膨脹，膨糖即利用此特性，將糖漿 ...

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