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請問糖酸比是如何算出來的？

您好: 專業測量糖度會使用「糖度計」(單位是Brix)，而測量酸度則是用「酸度計」（單位是%），將糖度除以酸度就是糖酸比例，其數值愈高，表示口感愈甜，是評估水果品質的 ...

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