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罐頭食品Q&A問答集(全文) - 飲料工業同業公會

殺菌值評估報告書中「LSV 計算方式」之設定條件與操. 作條件其代表意義為何？ ... 糖度、酸鹼度、可溶性固形物等殺菌重要因子。 ... 計算公式如下：.

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