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康普茶聖經：268種調味X 400份食譜，紅茶菌發酵飲自釀指南

... 糖度(Degrees Brix,符號° Bx),(預估的糖度)為測量糖度的單位,定義為「在 20° C 情況下,每 100 克水溶液中溶解的蔗糖克數」。 折射計糖度計折射計通常用於啤酒和葡萄酒 ...

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