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糖度與甜度如何區分？... - MJ 食品異言堂

當水中溶解的糖量（溶質）越多、糖的濃度就越高，糖水的折射率亦越高；糖度計利用「光在濃度較高的糖水中，折射的角度較大」原理，判定糖水的濃度有多高，糖度計的單位為 ...

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