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研制—Brix度數表供由反光儀測定值來換算柑橙汁中之固型物含量

當Brix度數得知，果汁中的固型物含量可由Brix度數表查算。本文研制製一電腦化Brix度數表提供蔗糖溶液之Brix度數、比重、密度值（在真空中）、密度值（在空氣中）及固型 ...

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