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博客來好書推薦-糕餅小舖 - 飲食相關書籍柒- 痞客邦

本書把共分為常溫蛋糕、巧克力、發酵點心三類，常溫蛋糕的是冰了不見得好吃反要常溫下才香醇入口的產品，有烘焙過，但不包括隔水加熱法，而是直火加熱烘烤 ...

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