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【年菜食譜推薦】糕渣、西魯肉，展現蘭陽道地「手路菜」！

但勾芡的學問可不是如此簡單，像是這一道糕渣，就必須精準的調配好太白粉與湯頭之間的比例，攪拌時手的巧勁與火候也得顧上，才能做出適當軟糯的口感。

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