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《雲林。食》 松竹屋日本料理精緻細膩的新鮮食材搭配上創意 ...

糕渣口感 外酥內軟，改良口味不輸宜蘭。 ... 的小捲，在船上先用川燙至八分熟後再急速冷凍，以鎖住其鮮甜滋味，到料理後送上桌，口感軟硬正好適中。

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