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顛覆傳統客家粄條變身蔬食版- 尋找台灣感動力 - 台視

... 以粄條為主，廖錦宏還遠赴奧地利跟法國學習蔬食料理手法，開發素的炒粄條跟湯粄條，還有目前最受歡迎的泡菜湯粄條，顛覆大家對客家菜的刻板印象。

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