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橄欖油採購必懂的7大關鍵！醫師營養師的橄欖油推薦 ... - 今周刊

下圖是個、各種油品在110°C 的氧化安定性，初榨橄欖油的安定性會比精製橄欖油來得好，至於椰子油那麼猛是因為飽和脂肪酸的比例較高的關係。 從這些資料來 ...

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