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油品百百款你真的會用嗎?沙拉油.花生油.橄欖油--.該涼拌.低溫 ...
以下請營養師分享,哪種油適合低溫涼拌、中溫煎炒,哪些油適合油炸? 低溫涼拌:各種油都可以. 一般油品適合涼拌的原因有兩個,一是發煙點低,譬如亞麻仁油及紫蘇油, ...
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