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精煉油有哪些
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好油用錯反而致癌?9種常見油品的發煙點,看你煮菜選對沒
油品的「發煙點」是指油脂開始冒煙的溫度,任何油類只要達到發煙點以上,就有會 ... 發煙點較低,但還是高達199°C。精煉後的橄欖油發煙點達到230°C,基本上拿來油炸 ...
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