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精煉油有哪些
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油脂精煉讓產品合於規格,提升氧化安定性與發煙溫度 - 食力
台大農化系蘇南維教授對食用油有多年研究經驗,此篇介紹了提取原料中油脂的四種加工方式,以及說明油品精煉原理與目的。 從製作食用油的原料中提取 ...
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