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肉桂精油乳液的制备及抑菌性 - 食品与生物技术学报

肉桂精油具有抑菌杀菌、抗氧化等功效，但因其水溶性差、易挥发、稳定性差，限制了应用。将肉桂精油溶解于中链脂肪酸，以司班20与吐温80为乳化剂， ...

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