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高濃度蔗糖溶液中O/W型食用精油乳化液之製造技術

在精油量為30%或40%且蔗糖溶液濃度為50%之下，以乳化活性（EA%）、乳化安定 ... 含40%檸檬精油之乳化液（LE 40）於HLB值12，混合乳化劑之組合為Tween 20及Span 40且 ...

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