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咖啡萃取的3個階段：深入理解萃取如何影響咖啡風味? - 珈品咖啡

為了能夠更系統性的建立咖啡與萃取之間的關係，美國精品協會SCAA（已 ... 意思是：我沒有萃取到不好的物質，但是萃取出來的物質過少無法取得平衡）

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