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零失敗蒸蛋做法大公開！內行人傳授黃金比例、蒸煮時間保證嫩 ...

... 大火／中火／小火蒸、用寬口扁平盤子／厚身大飯碗盛載等。凡此種種，即使跟著做，有時候也可能失敗，嫩滑又平順的蒸蛋，背後的奧秘其實是怎樣？ 記住以下兩點︰ ...

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