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粉角變硬
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QQ粉角綠豆湯 - 曼娜日常- 痞客邦
粉角 要盡快食用完畢不適合冷藏,因為天然澱粉遇冷遇冰會老化,口感會變硬不好吃。市售有些QQ類的會合法添加「乙醯化己二酸二澱粉」,使其保持Q彈; ...
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