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西餐烹調實習Ⅰ - 第 159 頁 - Google 圖書結果

... 公分圓盤 2個 3 1 2 159 1.麵糊:麵粉及泡打粉一起過篩,加入雞蛋、牛奶、鹽及胡椒拌勻,可打入 1 大匙沙拉油增加脆度,備用(圖 1)。 2.鮭魚切條,醃白酒、鹽及胡椒粉, ...

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