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粉粿為什麼是黃色的？是色素嗎？用山槴子多一步驟變顏色！

粉粿 是使用地瓜粉漿，加入山槴子汁液後，拌勻成黃色粉漿並加熱、攪拌黏稠後，入鍋蒸煮成的粿類料理。粉粿具有的Q彈特性是地瓜粉建立出的效果，地瓜粉具有 ...

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