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麵粉是小麥做的嗎? 你分的清楚，低筋、中筋

中筋麵粉 是指蛋白質含量介於10~12%之間雖說法國粉與我們熟知的中筋麵粉非常近似，這是指在小麥蛋白筋度上的表現 ... 嘉禾牌特級中筋粉心麵粉1KG x6包鼎泰豐指定麵粉。

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