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決定麵包靈魂的關鍵：選擇正確的麵粉| NOM Magazine

粉心粉是 最純淨的麵粉，市面上可見的種類是經漂白或未漂白的中筋麵粉、低筋麵粉（派皮、西點用）、高筋麵粉，或特高筋麵粉。 如何選擇正確的麵粉，是 ...

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