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小麥粉是麵粉嗎?

(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白質10.5%以上):通常用來做饅頭,包子,麵條,中式 ... 小麥粉和麵粉有什麼區別. 沒區別，說的是同樣的東西. 高筋小麥粉和高筋麵粉 ...

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