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粄條成分- 鋪平蒸製，之後再切條而成。與越南河粉

乾煎，讓粄條稍微膨起來，吃口米食的原味！ 位於竹東市場旁的「黃記粄條」，每天製作成分只有米跟水的純米粄條。米是從彰化和美、西螺來的，年半以上的老在來米。

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