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漳州人秋天的第一份蚵仔煎，當然要選用最好的牡蠣 - 天天要聞

蚵仔煎 是否好吃，關鍵在於牡蠣。新鮮細嫩的牡蠣，裹上米漿、鴨蛋等放入油鍋用旺火煎至兩面金黃。表皮酥脆，內里柔軟。想要獲得一份至尊美味的蚵仔煎，牡蠣 ...

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