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米麵包製作技術
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https://agritech-foresight.atri.org.tw/article/contents/271
實現100%米麵包的新製造技術(不添加麩質)
2013年3月16日 — 將稻米磨粉後製作麵包,被日本視為在西式飲食浸透的現狀下有助提升糧食 ... 具抗氧化效果、可做為保健食品,故這種新式米麵包製造技術倍受各界期待。
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