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烘焙新秀！「米」麵包調比例軟Q拚商機 - TVBS新聞

現代人飲食講究健康，米也能做成麵包，把台灣米研磨成米穀粉，取代麵粉，熱量相對比較低，但米穀粉沒有筋性、不能發酵，還是得靠麵粉幫忙， ...

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