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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同？吃之前先搞懂！ - 食譜自由配

酒釀加入的酒麴會把澱粉酒化，故含有酒精成分；而米麴甜酒雖然有個「酒」字，卻不含酒精，小 ... 酒粕和酒釀都是穀類加麴發酵成，兩者差別在哪裡？

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