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經濟轉化與傳統再造：竹苗台三線客家鄉文化產業

特定的氣候環境不止益於柿子改變成餅,其他如蕃薯餅、芋仔餅、以及有些商號如瑞源餅行所生產的播茶餅、米齊粑餅、綠豆餅、竹塹餅、香菇菜脯餅、及囍餅等,也頗具聲名。

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