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御飯糰要冰嗎？放冰箱米硬掉是澱粉老化？怎麼復熱口感才不 ...

常溫 25~35℃是細菌最容易繁殖的溫層; 降到20℃以下，細菌則會緩慢生長 ... 18°C的保存方式雖然可以讓米飯維持鮮美好吃，但還是可能讓細菌持續生長。

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