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揚州木瓜:何為“木瓜”,喝酒習慣 - 中文百科全書

《揚州畫舫錄》、《揚州夢香詞》載，“廣陵酒美者曰'通州雪酒'，'海陵秋露白'、'秦 ... 醅酒即木瓜酒，以此米可造木瓜酒，故曰瓜米”可見木瓜酒不過是以瓜米造的酒而已。

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